Bites oder Beiz?
Entscheide es für Dich selbst!
Die Beiz als Vorbild eines sozialen Schmelztiegels und die Bites als Instrument für kulinarische Experimente und Entdeckung. Wir konzentrieren uns auf das Wesentliche und wollen mit Einfachheit und Geschmack überzeugen.
Unser Menu besteht aus ausgewählten saisonalen vegetarischen Bites. Die Gerichte können kalt, warm, gross oder klein sein. Praktisch alle Gerichte eignen sich zum Teilen. So entscheidest du, ob es klassisch Vorspeise, Hauptgang und Dessert oder doch eher «Mezze Style» ein Tisch voller Köstlichkeiten sein soll.
Das Konzept verwischt bewusst die Trennlinie zwischen Bar und Restaurant. So kann je nach Anlass nur gepickt oder gross aufgetischt werden. Ebenfalls gibt es am Abend keine Trennung zwischen Restaurant und Bar - macht es Euch gemütlich, wo es euch gefällt!
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Warme Küche Mittag
Dienstag – Donnerstag11:30 - 13:30
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Jede Woche etwas Neues aber immer frisch und gesund. Unsere kleine, aber feine Karte bietet saisonale vegetarische Bites, die perfekt sind für eine kurze, knackige und nahrhafte Pause. Voll und trotzdem leicht - lasst euch von unseren kreativen Kreationen überraschen.
* Diese bites sind auch in einer veganen Variante erhältlich, einfach fragen!
↳ Bei Allergien oder Unverträglichkeiten, informiere dich bitte beim Personal
↳ Alle Preise gelten inkl. 8.1% MwSt. und sind in schweizer Franken angegeben.
↳ Wir bevorzugen Kartenzahlungen und Twint.
↳ Warme Küche Abend
Mittwoch & Donnerstag18:30 - 21:00
Freitag & Samstag
18:30 - 21:30
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Am Abend laden wir ein zu einer Entdeckungsreise durch verschiedene Küchen und Geschmäcker, angeboten in vielfältigen Grössen – ideal zum Teilen und geniessen in Gesellschaft. Das Bites-Menu wird saisonal angepasst und beinhaltet eine sorgfältig kuratierte Auswahl an vegetarische Gerichten.
gemüsepickles | hausgemachtes randen knäckebrot | dill dip
bite 01 →
pickles mit knäckebrot & dip
9.5
austernpilze | buchweizen | gouchujang-mayo
bite 02 →
pilz-yakitori-spiesschen *
12
grüne oliven | schwarze oliven | getrocknete tomaten | brot
bite 03 →
dreierlei tapenade*
12
fries | parmesan | trüffel
bite 04 →
special fries
12.5
süsskartoffel | basso dip
bite 05 →
süsskartoffel fries *
11.5
habibihummus | fladenbrot
bite 06 →
funky habibi*
11
immer frisch und saisonal
bite 07 →
daily soup *
12
risottostäbchen | süsskartoffelpüree | topinambur crunch | salzzitrone-engel | frische kräuter
bite 08 →
risofrittchen
15
kartoffel waffel | jumi raclette käse (wirth's huus) | kräutersalat | schalottenconfit
bite 09 →
what the waffle !?
19
basso dressing | stabiles gemüse | blattsalat
bite 10 →
frisches blattgemüse + *
16
wechselnde zutaten, frage unser serviceteam
s'het solang s'het
bite 16 →
flammkuchen
26
karotte | shiitake | frischer koriander | kimchi
bite 11 →
BBB bassos bao bun *
28
hausgemachte falafel | gebackene auberginen | habibihummus kürbis | tahina sour cream | fladenbrot
bite 12 →
funky habibi plate *
28
immer frisch und saisonal
bite 13 →
bassos bowl of the week *
26
spinatknödel | kräuterseitling | rosenkohl | topinambur chips | gemüsejusbite 14 →
wilde knödlerei
29
wöchentlich wechselndes gericht
bite 15 →
special of the week
28
wechselndes dessert, frage unser serviceteam
bite 16 →
tagesdessert
12
glutenfrei
bite 17 →
schokoladenbrownie
9.5
Grundsätzlich möchten wir alle motivieren, zu Fuss oder mit dem Velo “anzureisen”. Durch die schöne Lage, direkt am Rhein, ist bereits der Weg ein Genuss.
4056 Basel
Velo:
Direkt an der Rheinpromenade ist das Basso mit dem Velo perfekt erreichbar.
Öffentliche Verkehrsmittel:
Tram Nr. 1 / Haltestelle Novartis Campus. Von der Haltestelle ist das Basso innerhalb von 5 Minuten zu Fuss erreichbar. Alternativ: Tram Nr. 11 / Haltestelle Voltaplatz.
Auto:
Begrenzte Plätze stehen für Gäste des Basso im Novartis Business Parking zur Verfügung. Einfahrt beim Maingate zum Campus an der Fabrikstrasse 2, 4056 Basel. (Bitte bei der Einfahrt klingeln!). Es kann sein, dass das Tor geschlossen ist. Dann muss auf der Klingel neben dem Badge Reader geklingelt werden und die Hauptporte öffnet das Tor. Vom Parking ist das Basso innerhalb von 5 Minuten zu Fuss erreichbar. Das Auto darf nie über Nacht stehen gelassen werden.
Anleitung:
Taxi:
Adresse angeben oder Basso erwähnen. In der Regel fahren die Taxifahrer*inenn bis vor das basso.
Rheintaxi:
Haben wir noch nicht probiert, wäre aber sicher spannend! Am besten fragst Du direkt an beim Rheinschiffli oder Rheintaxi.
Herzlichen Dank für dein Interesse am Bassoverse.
Schreibe uns eine E-Mail oder rufe uns an,und wir finden gemeinsam die perfekte Lösung für dein Vorhaben.
Reservationen kannst du gerne hier online tätigen.
Unsere Büroöffnungszeiten sind wie folgt:
Dienstag bis Freitag:
09.00 Uhr - 18.00 Uhr
Gerne melden wir uns sobald wie möglich zurück.
Kontakt Restaurant & Bar:
Kontakt Events
Anna Baldini