Bites oder Beiz?
Entscheide es für Dich selbst!
Die Beiz als Vorbild eines sozialen Schmelztiegels und die Bites als Instrument für kulinarische Experimente und Entdeckung. Wir konzentrieren uns auf das Wesentliche und wollen mit Einfachheit und Geschmack überzeugen.
Unser Menu besteht aus ausgewählten saisonalen vegetarischen Bites. Die Gerichte können kalt, warm, gross oder klein sein. Praktisch alle Gerichte eignen sich zum Teilen. So entscheidest du, ob es klassisch Vorspeise, Hauptgang und Dessert oder doch eher «Mezze Style» ein Tisch voller Köstlichkeiten sein soll.
Das Konzept verwischt bewusst die Trennlinie zwischen Bar und Restaurant. So kann je nach Anlass nur gepickt oder gross aufgetischt werden. Ebenfalls gibt es am Abend keine Trennung zwischen Restaurant und Bar - macht es Euch gemütlich, wo es euch gefällt!
Am Abend laden wir ein zu einer Entdeckungsreise durch verschiedene Küchen und Geschmäcker, angeboten in vielfältigen Grössen – ideal zum Teilen und geniessen in Gesellschaft. Das Bites-Menu wird saisonal angepasst und beinhaltet eine sorgfältig kuratierte Auswahl an vegetarische Gerichten.
12.5
gemüsepickles | hausgemachtes knäckebrot (glutenfrei) | dill dip
pickles mit knäckebrot & dip*
bite 01 →
12
austernpilze | buchweizen | gouchujang-mayo
pilz-yakitori-spiesschen *
bite 02 →
13
grüne oliven | schwarze oliven | getrocknete tomaten | brot
dreierlei tapenade*
bite 03 →
12.5
kartoffel | parmesan | trüffel
special fries
bite 04 →
11.5
süsskartoffel | basso dip
süsskartoffel fries *
bite 05 →
12
habibihummus | granatapfel | fladenbrot
little habibi*
bite 06 →
daily soup *
immer frisch und saisonal
12
bite 07 →
ricotta lotta
ricotta | tomate | pistazie | olivenöl | frische kräuter
17
bite 08 →
fresh turnip
burrata | kohlrabi | apfel | thaibasilikum | kardamom
19
bite 09 →
frisches blattgemüse + *
basso dressing | stabiles gemüse | blattsalat
16
bite 10 →
flammkuchen
wechselnde zutaten, siehe beiblatt (s'het solang s'het)
26
bite 11 →
shiitake | karotte | kimchi | frischer koriander
bite 12 →
BBB bassos bao bun *
28
hausgemachte falafel | gebackene auberginen | habibihummus | rotkraut | tahina sour cream | fladenbrot
bite 13 →
funky habibi plate *
29
immer frisch und saisonal, siehe beiblatt
bite 14 →
bassos bowl of the week *
26
kartoffelwaffel | spargel-morchel-salat | zitronenfrischkäse mayonnaise | mandel
bite 15 →
what the waffle !? *
32
wechselnde zutaten, siehe beiblatt
bite 16 →
special of the week
28
wechselnde zutaten, siehe beiblatt
bite 17 →
basta! pasta
19-26
vanilleeis | espresso
bite 19 →
affogato
11
pistazientörtchen
bite 20→
lava love
14
* Diese bites sind auch in einer
veganen Variante erhältlich, einfach fragen!
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↳ Bei Allergien oder Unverträglichkeiten,
informiere dich bitte beim Personal
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↳ Alle Preise gelten inkl. 8.1% MwSt.
und sind in schweizer Franken angegeben.
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↳ Wir bevorzugen Kartenzahlungen und Twint.
Grundsätzlich möchten wir alle motivieren, zu Fuss oder mit dem Velo “anzureisen”. Durch die schöne Lage, direkt am Rhein, ist bereits der Weg ein Genuss.
4056 Basel
Velo:
Direkt an der Rheinpromenade ist das Basso mit dem Velo perfekt erreichbar.
Öffentliche Verkehrsmittel:
Tram Nr. 1 / Haltestelle Novartis Campus. Von der Haltestelle ist das Basso innerhalb von 5 Minuten zu Fuss erreichbar. Alternativ: Tram Nr. 11 / Haltestelle Voltaplatz.
Auto:
Begrenzte Plätze stehen für Gäste des Basso im Novartis Business Parking zur Verfügung. Einfahrt beim Maingate zum Campus an der Fabrikstrasse 2, 4056 Basel. (Bitte bei der Einfahrt klingeln!). Es kann sein, dass das Tor geschlossen ist. Dann muss auf der Klingel neben dem Badge Reader geklingelt werden und die Hauptporte öffnet das Tor. Vom Parking ist das Basso innerhalb von 5 Minuten zu Fuss erreichbar. Das Auto darf nie über Nacht stehen gelassen werden.
Anleitung:
Taxi:
Adresse angeben oder Basso erwähnen. In der Regel fahren die Taxifahrer*inenn bis vor das basso.
Rheintaxi:
Haben wir noch nicht probiert, wäre aber sicher spannend! Am besten fragst Du direkt an beim Rheinschiffli oder Rheintaxi.
Herzlichen Dank für dein Interesse am Bassoverse.
Schreibe uns eine E-Mail oder rufe uns an,und wir finden gemeinsam die perfekte Lösung für dein Vorhaben.
Reservationen kannst du gerne hier online tätigen.
Unsere Büroöffnungszeiten sind wie folgt:
Dienstag bis Freitag:
09.00 Uhr - 18.00 Uhr
Gerne melden wir uns sobald wie möglich zurück.
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Anna Baldini